国内線ファーストクラスの夕食（*1）は、「Chez KOBE」の小林 誠（こばやし まこと）料理長による監修メニューを提供します。「Chez KOBE」は名古屋の閑静な住宅街、八事に佇む1978年開業の老舗フランス料理店です。日本郵船の旅客船で料理長を務められた先々代のオーナーが地元名古屋に戻り、オーナー夫人の出身地である神戸にちなんで命名されたそうです。「私自身が美味しいと思う愛知県産の食材にこだわったフランス料理です。Chez KOBEを愛してくださるお客さまとJALのお客さまのために、期待を超える料理を作りたいとの思いでメニューを考案しました。」と小林料理長は語ります。前菜には、「愛知県産人参のポタージュ」、「三河湾メヒカリのエスカベッシュ」、「名古屋コーチン卵とベーコンのキッシュ」、「奥三河産絹姫サーモンのミ・キュイ」、「あいち鴨もも肉とじゃが芋のテリーヌ」、「愛知県産トマトのガスパチョ」、「愛知県産じゃが芋のヴィシソワーズ」、「名古屋コーチン卵の温度玉子とあいち鴨の生ハム」、「奥三河どりと海老のバロティーヌ」、メインディッシュには「奥三河どりモモ肉のロティ」、「新城産源氏和牛パテのパイ包み焼き」、「三河湾セイゴのポワレ 西尾産抹茶と生姜のソース」、これらの料理を組み合わせた3種類のメニューを、上旬・中旬・下旬と10日替わりで提供します。また、デザートには希少な国産グレープフルーツを使用した「南知多産グレープフルーツと白ワインのジュレ シャルトリューズのサヴァイヨン」を期間を通じて提供します。

（*1） 17：00以降の出発便対象。沖縄便は18：00以降の到着便で提供。上旬・中旬・下旬でそれぞれのメニューをご用意。

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JALダイナミックパッケージ

JALでは、日本各地の地域活性化への貢献を目的として、「JALふるさとからの贈りもの」を展開しています。お持ちのマイルをつかって日本各地の名産品や工芸品、体験クーポンなどに交換いただけます。

愛知県の伝統野菜に指定されている守口大根や中部地域特産の青瓜を、酒粕で漬け、最後に味醂粕だけで漬け込んだ特産品。添加物を使わずに何度も漬け替え、2年以上木樽でねかせるという古くからの製法を継承しています。
守口大根と瓜、胡瓜の味醂漬に、入手困難な豆味噌で漬け込んだ香り高い山牛蒡（やまごぼう）味噌漬の4種類を詰め合わせました。

〔対象商品〕

〔いづ藤〕味醂漬・味噌漬詰合せ