国内線ファーストクラスの夕食（*1）は、「MEMU EARTH HOTEL」の沼田元貴シェフによる監修メニューを提供します。「資源再読」をコンセプトに北海道の豊かな自然環境を見つめ直し、風土に根付いた食材や調理法を開拓してきた沼田シェフ。冬季は長く雪に閉ざされる地域でありながらも、広大で肥沃な大地、良質な水、豊富な海産資源などの豊かな自然環境に恵まれた十勝や釧路ならではの地域資源を組み合わせ、新しさの中にも親しみを感じられるメニューが完成しました。
アペタイザーには「釧路産パプリカのガスパッチョ」、「十勝池田町産2年熟成ジャガイモのヴィシソワーズに“北海道の食肉料理集団エレゾ社”の蝦夷鹿サラミを添えて」、「中札内村産枝豆の冷製スープ」、「北海道産鮭とばと野菜のピクルス」、「北海道産秋刀魚のコンフィと鶴居ゴールドラベルチーズ」、「幕別町忠類産ゆり根のフリッタータ」など、メインディッシュには、「うっちぃファーム牧草育ち牛トマト煮込み」、コクのある柔らかい肉質が特徴の「中札内村産田舎どりと夏野菜のグリル」、「北海道産ホッケのフライ」、熟成ジャガイモの甘味が広がる「北海道産牛挽肉と十勝池田町産2年熟成ジャガイモのコロッケ」などをご用意しました。これらの料理を組み合わせた3種類のメニューを、上旬・中旬・下旬と10日替わりで提供します。
また、デザートには、十勝産の黒千石大豆を使用した「きな粉と豆乳のパンナコッタ」を期間を通じて提供します。

（*1） 17:00以降の出発便対象。沖縄便は18:00以降の到着便で提供。上旬・中旬・下旬でそれぞれのメニューをご用意。

SKYWARD英語記事特集

北海道の東部、その中央に位置する阿寒エリアを取り上げています。手つかずの自然で夏を楽しむアクティビティやその豊かな自然からもたらされる副産物などを紹介します。

〔ふらり ひがし北海道3つ星街道と温泉地巡り〕

「ひがし北海道3つ星街道と温泉地巡り」をテーマに、道東を訪れるツアーをご用意しています。ミシュラン・グリーンガイド・ジャポンに3つ星掲載された阿寒湖、摩周湖、ならびに知床国立公園。その景勝地を結ぶ街道が「ひがし北海道3つ星街道」です。
滞在中レンタカー付き（乗り捨て料金不要）で、往復利用空港は女満別・釧路・とかち帯広の3つの空港からお選びいただけます。お好きなルートを自由にめぐり、おすすめの温泉ホテルに滞在いただけます。また、「阿寒湖モーターボートクルーズ」・「釧路川源流川下りカヌーツアー」・「然別湖ナイトウォッチング」・「知床観光船カムイワッカの滝航路」のいずれかをお選びいただける体験メニューもご用意しています。この時期、ここでしか見られない景色や感動体験をぜひお楽しみください。

詳細はこちら

JALでは、日本各地の地域活性化への貢献を目的として、「JALふるさとからの贈りもの」を展開しています。お持ちのマイルをつかって日本各地の名産品や工芸品、体験クーポンなどに交換いただけます。

北海道産いくら醤油漬をはじめ、たらばかにのほぐし身、たこの本わさび漬、紅鮭などこだわりの味を手づくりしました。釧路の海産物珍味の専門店〔釧路おが和〕がお届けする北の海の贅沢な味わいをお楽しみください。

〔対象商品〕

〔釧路おが和〕いくら海席丼セット